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久久小说网 >> 古代耽美 >> 种田使人发家致富 >> 分卷阅读335

下味道。等一碗喝下肚之后,又盛了一碗大骨头汤,撇去了上面的油星,房言喝了一口。嗯,香!不过,对于一个喜欢吃酸的人,房言还是觉得有些不太满意。于是让身边的小丫鬟去倒了一点醋过来。放了醋之后,房言这才觉得好喝到爆了。

房二河看着女儿陶醉的样子,笑着道:“人家都说骨头汤里面放醋的话会没有效果的,你竟然还喝的这样开心。”

骨头是钙,醋是酸,两个放一起的话的确是会让营养流失的。不过,这骨头汤能不能补钙还是两说,好喝就行。

房言又喝了一口之后,道:“爹,好喝就成。放不放醋什么没关系的。”

结果,房大妮儿看着房言喝得开心的样子,也忍不住想要流口水了,让丫鬟给她盛了一碗。也学着房言的样子倒了些醋,结果,竟然比房言喝的还要多。

吃完饭之后,大家坐在一起喝喝茶聊聊天。房言就把自己的想法说了出来。

“爹,您觉得咱们家的野味馆也推出一些新的汤品如何,比如今日咱们家喝的鸡汤以及大骨头汤。”

房二河思考了一下女儿的提议,似乎,也不是不可能啊。他还没有开口,王氏却道:“言姐儿,你可知道咱们家今日喝的这种汤放了多少种药材?是专门给孕妇喝的大补的汤。药材比较贵重,熬了两三个时辰呢。这要是拿出去卖的话,可就不便宜了。”

房言解释道:“娘,若是放在咱们家店铺卖的话,就不用放这些药材了。只需要放一些调料就可以了。毕竟大姐是孕妇,所以才放了这些材料的。普通人的话,是不需要这些大补之物的,喝多了也不好。”

王氏点了点头,道:“嗯,说得也是。如果不放这些材料的话,也不过是浪费一些柴火罢了。那倒是费不了多少钱的。”

房大妮儿也发表了自己的看法,道:“大姐看也是可以的,咱们家野味馆的吃食也简单了些,改进一些也好。”

房二河想了想,道:“爹爹刚刚思索了一下,这个主意的确是不错的。咱们家养的鸡和猪多了一些。平时咱们家店铺里也用不了那么多的猪肉,若是能做成汤的话也是挺好的。我看可行。”

这些用不了的猪以及鸡的话,到最后还是都卖了出去,房言觉得实在是太浪费了。既然提起了汤水的问题,索性把其他的也一并都改良了。

“爹,我觉得除了改良一下汤水之外,咱们家的包子也该改良一下了。咱们家的鸡是吃着咱们家的野菜长大的,自然是要比别家要好吃的。咱们家的包子可以推出来一种鸡肉野菜馅儿的了。而且是大规模的推一下。除此之外,咱们还可以多多增加一些小菜。之前咱们家只有素菜的,咱们也是时候弄一些肉菜了,比如凉拌鸡丝,比如凉拌肉片儿等等。反正爹爹可以想一想的。”

房二河听着女儿的话,点了点头,道:“却是是该改进了,之前爹爹也想着改进的,这不还没来得及。从前咱们家是在镇上和县城卖的吃食,大部分来吃饭的人还是以吃饱为主,但是如今咱们家在府城甚至京城开店铺了。很多人来到店里就不只是想要吃饱了,他们更喜欢咱们家吃食的味道。”

王氏疑惑的道:“吃饭竟然还有这些讲究的?去咱们家不就是为了吃包子,为了吃馒头,为了吃饱吗?”

房言解释道:“娘,咱们家既然叫了野味馆,自然要多弄一些野味的。鸡和猪也是长在乡野之间的,用咱们家的野菜喂养的,有着咱们家的独特味道,所以,很是可以推出来的。”

房二河听着女儿的话,觉得自己又开始热血沸腾起来了,在原地走了几步之后,道:“言姐儿,明日咱们就在家里试一试。先试试鸡汤和骨头汤吧,其他的慢慢的再推出来。咱们先看看成本多少,再看看如何定价。”

房言笑着道:“好的,爹。”

第252章

第二日一早, 房二河就让家里的下人们去后院逮了一只鸡过来。此时,房言看到了之后, 道:“爹,我觉得您不如让人多抓几只鸡回来, 咱们试一试,一只鸡能熬多少鸡汤。咱们家是做吃食生意的,鸡汤肯定定位不能太高了,要是像家里熬制鸡汤一样,估计一碗要十几文了。”

房二河一下子就明白女儿的意思了,女儿当初酿制葡萄酒的时候也是这样的,先实验了一番, 放多少葡萄, 密封多久,要不要放糖等等问题。

“好,就听你的。”

下人们杀了之后又称了称重量,然后拿去厨房把这只鸡处理一下, 放进家里最大的几口锅里面熬制了起来。、

因为这次里面没有放药材, 所以,一个时辰之后,鸡汤就熬制好了。房言让下人们各盛了两碗过来。

房言先从放的水最多的鸡汤喝了起来,喝了一口之后,点了点头,道:“嗯,味道不错。”

喝完之后, 又喝了喝中间那个,眼睛一亮,道:“味道更好。”

最后,又喝了放水最少的那个。味道也不错。

喝完之后,看了一眼她爹,想问问她爹是什么意思。

房二河想了想,道:“味道倒是不错,只是,这样清汤的话,会不会有人来买呢?”

房言听了之后,也陷入了沉思之中,似乎,从古至今,她都没怎么见过这样卖汤的。大家都是直接炖一碗,连带着鸡一起上上去。

所以,要怎么办才好呢?房言盯着碗里近乎透明的鸡汤,在思考要怎么办才好。

想着


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